Desde El Castillo, Meta, doce mujeres víctimas del conflicto armado, que decidieron cambiar su rumbo integrándose a la Asociación para la Transformación de Productos Agrícolas Deleite (Asodeleite), lograron llegar a los cielos con Artonitas, un producto de la marca PaisSana, del Fondo Colombia en Paz, que ahora vuela en la aerolínea Clic Air en un trayecto de Bogotá a Medellín.
“Vimos la necesidad de transformar el campo y darle otro valor, entonces nació Artoninas, que es un snak o como una tostadita mexicana: planita, redondita, dulcecita, crocante, horneada, que se elabora solo a base de plátano hartón 100 % llanero de El Castillo y que, en este caso, entregamos con sabor a coco”, explicó Elena González, gerente de Asodeleite a Puntos Suspensivos Noticias.
Según Elena, el coco es traído desde Barranquilla en alianza con una empresa que cultiva en esa ciudad; sin embargo, este producto también viene en diferentes presentaciones con adición de ajonjolí, queso o aguacate.
“Se hizo una selección entre 300 productos que están vinculados a PaisSana, de los cuales la aerolínea escogió tres y, finalmente, nos seleccionaron a nosotros. Fue bastante duro. Entregamos 6.000 unidades en menos de 10 días inicialmente y, según la rotación, paulatinamente se irán abriendo más rutas hasta llegar a las 30.000 unidades mensuales”, expresó González.
La gerente calificó la experiencia como un reto por el límite de tiempo en el que tuvieron que diseñar el empaque pequeño para la aerolínea, de 15 gramos con 6 unidades, además de adquirir la materia prima, para lo cual se necesitaron al menos 200 kilos de plátano y 80 kilos de coco.
“Artonitas inició por mi mamá, Ruth Carrascal, y ya son 12 mujeres maravillosas que nos acompañan, la mayoría madres cabeza de hogar, que la idea es darle libertad económica, calidad de vida e independicia. Y llegar a Clic es un logro que nos beneficia porque el pago fue de inmediato y estamos a la espera del próximo pedido”, puntualizó.
